Phytochemical Superstars

Menurut buku "Defeating Diabetes" yang termasuk mengandung phytochemical atau sayuran yang dapat memerangi diabetes adalah :

Broccoli, bawang, tomat, blueberries, segala jenis buah jeruk, soy beans, teh hijau

dan yang mengandung Carotenoids adalah :

Wortel, ubi jalar dan Squash

yang mengandung Lutein :

Papaya, melon, peaches, apricots

Kita membutuhkan 7 servings of Fruits and vegetables setiap hari

serta Vitamin E (400-100mg setiap hari)

bisa diperoleh dari kacang-kacangan dan avocado.

Keterangan gambar :

Susunan makanan terbanyak adalah sayur kemudian buah dan ikan dan yang paling dibatasi adalah minyak (dalam botol paling atas), kalau bisa dipakai paling sedikit (dianjurkan minyak zaitun atau sesame oil /minyak wijen).