Ubi Rebus

Potong-potonglah ubi menjadi beberapa bagian dan jangan dikupas kulitnya. Jerang panci di atas kompor dan ketika air mendidih (air jangan terlalu banyak) masukkanlah ubi ditambah parutan bawang dan sedikit garam. Tunggu hingga ubi empuk, hidangkan di atas anyaman bambu (kalau ada).