Ayam Tim ala "Swikee" Tokyo Style

Yang jelas orang Jepang tidak makan kodok apalagi orang Tokyo. Masakan ini rasanya mirip Swikee di Indonesia namun sehat dan bergizi serta aman bagi penderita diabet.

Bahan yang dibutuhkan adalah sayap ayam. Bagilah sayap menjadi tiga dan bagian yang dipakai adalah bagian tengah.
Buat sayatan melebar 3 kali bolak-balik pada bagian itu untuk meresapkan bumbu. Bumbunya hanyalah parutan bawang dan Tsuyu. Taruh dalam pinggan untuk mengetim. Bubuhi parutan jahe muda, irisan kucai (spring onions), shiro miso paste dan timlah selama 15 menit, bisa juga dimasukkan dalam microwave (2 kali @ 5 menit). Dimakan dengan nasi basmati yang ditanak bersama taburan lecithin (butiran soya).