Soba

Terdapat banyak orang Jepang tinggal di daerah Chatswood dan Artamon di Sydney. Warung Anagawa-san terletak tak jauh dari setasiun Artamon namun walau pun hari ini ke Chatswood namun tidak sempat mampir ke Artamon, malahan melanjutkan diri naik kereta api ke Blacktown, di sana di Main Street terdapat sebuah warung Korea.

Menu hari ini : Soba! Jerangkan panci di atas kompor, tuangi kaldu ayam kemudian masukkan soba beserta bumbunya dalam paket. Masukkan kerang beku beberapa biji dan rebus hingga masak. Masukkan sayur-sayuran hijau, jamur, kucai dan ketika soba telah diseduh, taburkan "bonito flakes" di atasnya. Itulah pengganti bawang goreng yaitu serutan tipis ikan bonito kering!

Oleh sang penjual setelah berbelanja hampir $70 diberi bonus selusin jeruk manis, "Kamsa hamida" kami berkata (terimakasih dalam bahasa Korea). "Ne" Jawabnya.